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令和2年 岡村工業株式会社 新年昼食会

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    新年あけましておめでとうございます。

    本年もどうぞ宜しくお願い致します。

     

    久々のブログとなります(汗)

     

    今年は月に1回は更新していこう!!と心に決めましたが、

    さてさてどうなることやら…

     

    1月4日 午前中は大麻比古神社にて安全祈願をし、

    昼からは、ザ・パシフィクハーバーさんにて「新年昼食会」を開催致しました。

     

     

     

    まず初めに、当社の社長より新年の挨拶です。

     

    県内のみならず、県外のお客様にも当社の施工を信頼してもらえ受注も増えてきています。

    一人一人が「岡村工業らしい施工を心がけるように」とのことでした。

     

     

    次に山田常務の挨拶です。

    今年は無駄を無くすように!! とのこと。

    皆さん、常に意識して改善して行きましょう。

     

    岡田課長代理の乾杯の音頭にて、豪華な昼食会のスタートです!!

     

     

    本日のメニューです。

     

     

    ザ・パシフィックハーバのフレンチとイタリアンのシェフがアイデアを出し合って下さった

    当社だけのオリジナルメニューだそうです☆

     

     

     

     

    前菜「ナポリ直送 モッツァレラチーズとコンソメのジュレ」です。

    可愛い箱に入ってきたのにはビックリ!!

    わざわざ箱を買ってきて下さったとの事。

    心遣いに大興奮です(笑)

     

    「ズワイ蟹のフラン キャビアとベネチア風サラダを添えて 

     メークィーンのフリットと共に」

     ズワイ蟹が甘くて美味しかったです♪

     メークィーンのフリット…家では作れないな(笑)

     

     

    「オマール海老のカルパッチョ ミルフィーユ仕立て

     紅芯大根と紫大根を散らして」

     ガラスの蓋をかぶせて運ばれてきて、これまたビックリ!!

     すごい演出です。

     

    「優しいスパイス香る鴨のロティ

     阿波九条ネギとマッシュルーム、蜂蜜風味の赤ワインソース

     穂紫蘇の香りを散らして」

     阿波九条ネギは根も食べれるように調理して下さってて

     食べてみるとパリパリして美味しかったです。

     

    「冬野菜のミネストローネ フォアグラソテーとともに」

     とっても大きいフォアグラソテーの下には、小さく切った冬野菜がたっぷり

     入っていました。

     徳島の名産 レンコン もたくさん入っていました。

     スープにも合うのがビックリ! 今度作ってみます。

     

     

    「ウロコと共に焼き上げた甘鯛 スダチ風味のピキオス添え

     ノイリー酒のブールブランソースで」

      このお料理!!!  ウロコがパリッパリで香ばしくて美味しかったです!!

     

     

    「国産牛フィレ肉のグリル

     海老芋のフリットと青万願寺を添えて ポルチーニ茸の香るソースで」

       

     厚いお肉でしたが、とぉっても柔らかかったです♪

     海老芋 初めて食べましたが、甘くてほっこりしてて美味しかったです。

     青万願寺とは、とうがらしのことで京野菜だそうです。

     ひとつ賢くなりました(笑) 

     

     


    「蜜柑のセミフレッド カシスとカンパリのグレープフルーツソース」

     甘酸っぱい風味が口の中を爽やかにしてくれました。

     

     

    グルメリポートになってしまいましたが、

    心も体も満たされるおもてなしに大満足!!

     

    社長も凝りに凝った食事の数々に大変感動し、来年の新年昼食会の予約を入れて帰りました(笑)

     

    最後に廣瀬常務による一本締めを行いお開きとなりました。

     

     

    こうしてみんなで美味しい食事が出来る事に感謝し、

    本年も皆が健康で仕事に邁進出来ますように

     

    ご安全に!!!

     


     

     

     

    okamura-iec * 会社 * 11:57 * comments(0) * - * -
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